Nồi hầm công nghiệp là gì?
Nồi hầm công nghiệp là tên gọi chung để chỉ những loại nồi áp suất có mức dung tích lớn. Từ 10 lít trở lên. Có khả năng nấu được lượng thực phẩm nhiều. Thích hợp sử dụng trong các bếp ăn tập thể, các quán ăn, trường học, nhà hàng, khách sạn…
Bên cạnh dung tích lớn, nồi hầm công nghiệp còn được trang bị kết cấu và chất liệu bền chắc, công suất nấu lớn. Đáp ứng nhu cầu đun nấu với số lượng nhiều và nhanh chóng của người dùng.
Ưu điểm của nồi hầm công nghiệp
Nồi hầm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, trường học hay các bếp ăn tập thể… So với các sản phẩm nồi nấu thông thường, nồi hầm công nghiệp sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội sau đây:
* Chủ yếu được làm bằng inox 304 cao cấp. Nên có độ bền cao, sức chịu nhiệt tốt và chống lại sự ăn mòn cao. Đặc biệt là thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe người dùng.
* Có thiết kế đặc biệt. Giúp ninh, hầm thức ăn nhanh gấp nhiều lần so với nồi nấu thông thường mà không tốn nhiều năng lượng. Đồng thời vẫn giữ trọn được hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
* Thường được làm từ chất liệu cao cấp, có khả năng chống trầy xước. Dễ dàng và tiện lợi khi vệ sinh và tẩy rửa sau khi dùng.
* Khả năng chế biến đa dạng. Đặc biệt, những sản phẩm hầm công nghiệp được trang bị cơ chế nấu tự động. Giúp nấu được nhiều món ăn đa dạng, phong phú thực đơn.
* Thiết kế dung tích đa dạng, nhiều mức khác nhau. Tuỳ nhu cầu sử dụng. Giúp tiết kiệm tối đa chi phí và thời gian nấu nướng.
Lưu ý khi sử dụng nồi hầm công nghiệp
Để đảm bảo an toàn đun nấu bằng nồi hầm công nghiệp, khi sử dụng, bạn cần đặc biệt chú ý các nguyên tắc an toàn sau đây:
* Không cho quá ít hoặc quá nhiều thức ăn vào nồi gây ảnh hưởng không tốt cho nồi và việc nấu nướng. Ví dụ, nếu nấu cơm hoặc hầm cháo xương thì không nên cho ở mức dưới 2/3 nồi. Với các loại thịt, cá thì bạn chỉ nên cho thức ăn dưới 3/4 dung tích nồi.
* Lưu ý đóng chặt nắp nồi, kiểm tra van xả áp trước khi bật bếp hoặc cắm điện.
* Không mở nắp nồi khi đang đun nấu, chỉ mở khi trong nồi trong nồi không còn áp suất
* Mở nắp cẩn thận tránh làm hư các khớp giữa nắp và thân, sau đó lấy thức ăn ra ngoài.
* Tuyệt đối không dùng lòng nồi nấu trên bếp gas hoặc các loại bếp khác.
* Không nên dùng dung dịch tẩy rửa mạnh để vệ sinh nồi.
* Khi vệ sinh nồi áp suất điện công nghiệp, không nhúng nắp nồi áp suất ngập trong nước vì nó có thể ảnh hưởng hay làm hỏng van an toàn.